Borrelpootjes

Wat zijn borrelpootjes?

Koopeenkip.nl borrelpootjes

Borrelpootjes zijn kleine kippenpootjes. De pootjes zijn lekker op de BBQ te bereiden voor bij (je raadt het al) de borrel. Marineer of kruid de borrelpootjes ruim van te voren, zodat de kruidens in het vlees trekken. Dit kan bijvoorbeeld door kruiden of marinade in een zak te doen en de kip hier bij te stoppen.

Koop pakket met borrelpootjes

Bereiding borrelpootjes BBQ

borrelpootjes bbq
  1. Laat de borrelpootjes op kamertemperatuur komen.
  2. Marineer de borrelpootjes. Bijvoorbeeld met een van deze marinades.
  3. Verwarm de BBQ op ongeveer 120 graden.
  4. Leg de kippenpootjes op het indirecte deel van de BBQ, aan de zijkant.
  5. Draai de pootjes regelmatig om.
  6. Smeer de pootjes na ongeveer 60 minuten nog een keer in met marinade.
  7. Leg de borrelpootjes voor 5 minuten iets meer in het midden van de BBQ, zodat de marinade knapperig wordt.
  8. Let op dat de marinade niet verbrand! De kippenpootjes zijn gaar met een kerntemperatuur van 85 graden.
  9. Tip: twijfel je of de kip goed gaar is? Trek de kip uit elkaar (met een vork), gaat dit makkelijk? Dan is de kip gaar.
  10. Bekijk ook deze tips voor kip op de bbq.